SOS blogger-chef

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Oggi Elena deve chiudere un importante lavoro, e sono certo che andrà benissimo, così speravo di poterle cucinare una cenetta con i fiocchi. La lista della spesa era pronta: avocado, gamberetti, lime e menta per un antipasto semplice ma fantastico; straccetti di manzo al balsamico e sformato di zucchine come piatto principale. E per concludere in bellezza e stare leggeri: un bicchierino di jogurt greco con amaretti e albicocche.

Avocado e Gamberetti

Avocado e Gamberetti

Una favola… si solo che Sophie ha il raffreddore e non possiamo uscire. Naturalmente quando hai bisogno non c’è nessuno: papà era via a pesca e mia suocera impossibile da rintracciare, quindi… niente cena. Ma non tutto è perduto: in casa ho zucchine, patate, dello speck, panna, del tonno in scatola, le erbette del mio giardino… ah dimenticavo: in frigo è rimasto dello zenzero fresco.

Mi date dei consigli per arrangiare qualcosa di invitante per festeggiare la mia mogliettina in giacca e cravatta?

4 pensieri su “SOS blogger-chef

      • Buongustaia

        una bella zuppa! dai retta me. in casa avrai anche uno spicchio di aglio o un po’ di cipolla… facci un bel soffritto con l’olio e lo speck a dadini poi aggiungi patate e zucchine tagliuzzate sottili, quando tutto è ben rosolato aggiungi l’acqua calda, mezzo dado e un po’ di panna se non siete a dieta. trito di erbette fresco del giardino a fine cottura per insaporire e la cena calda e sfiziosa è pronta…
        (il tonno e lo zenzero li usi la prossima volta)

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